MENÚ
Nuestro menú es una travesía de innovación. Cada pizza surge del instinto y la curiosidad, combinando tradición, sabor y rebeldía. Aquí la masa evoluciona, los ingredientes se reinventan y el fuego nunca deja de crear.
Entradas
Alitas Suicidas
400 gr. Ocho piezas de alitas de pollo en salsa picante.
$300.00
Alitas BBQ
400 gr. Ocho piezas de alitas de pollo en salsa BBQ de la casa
$280.00
pinchos
200 gr. Brochetas de queso frito con jitomate y aderezo de perejil.
$100.00
Papas gajo
340 gr.
$180.00
—
Coliflor Bites
300 gr. Coliflor capeada; elige tu aderezo BUFFALO / BBQ / SUICIDA.
$120.00
Ignacios Ferales
850gr. Nuestro poderoso chili con carne, totopos de maíz bañados con una deliciosa salsa de queso, con su verdurita fresca: cebolla, jitomate y chiles jalapeños picaditos, y un toque de queso cheddar derretido.
$280.00
Sopa & Ensalada
Sopa de cebolla
300 gr. Caldo de pollo, cebolla caramelizada, mezcla de quesos, ajonjolí y pan recién horneado.
$100.00
—
Ensalada Griega
200 gr. Pepino, jitomate, cebolla, pimiento, vinagreta clásica, queso de cabra y aceitunas negras.
$180.00
Pastas
—
Maldito Macarrón
430 grs. Macarrones ahogados en nuestra salsa de queso especial botanera enchilosa, gratinados con nuestra mezcla de quesos con panko crujientito espolvoreado.
$100.00
Pasta Gastelum
200 gr. Salsa de espinaca, crema ácida, rajas poblanas y queso.
$190.00
—
Pasta Pomodoro
200 gr. Salsa pomodoro, romero y queso.
$120.00
—
la saña
650 gr. Capas de deliciosa carne a la bolognesa, pasta en su punto, nuestra suculenta salsa de queso; panko frito para el toque crujiente, perejil fresco y parmesano ralladito.
$280.00
Pizzas especialidades
Chilaquiles
Chilaquiles verdes, frijoles refritos, pollo, cebolla, crema ácida.
Mediana $490.00 / Chica $360.00
Buffalo Chicken Vegetariana
Salsa pomodoro, coliflor capeada, salsa buffalo, apio, aderezo ranch.
$300.00 / Chica $230.00
Buffalo Chicken
Nuggets de pechuga de pollo con salsa buffalo, apio, aderezo ranch y salsa de pizza.
Mediana $350.00 / Chica $260.00
SGT Papers Vegetariana
Coliflor capeada con salsa agridulce, zanahoria, pepino y cebolla con ajonjolí.
Mediana $315.00 / Chica $200.00
SGT PAPERS
Nuggets de pechuga de pollo con salsa agridulce, pepino, zanahoria, cebolla y ajonjolí.
Mediana $340.00 / Chica $230.00
Gastelum
Rajas poblanas, salsa de espinaca y crema ácida.
Mediana $350.00 / Chica $250.00
Nacho
Totopos, cheddar, frijoles negros, crema ácida, cebolla, jitomate, jalapeño.
Mediana $360.00 / Chica $260.00
—
Tacos de Canasta “Los Viejos”
Tacos de chicharrón prensado y adobo tradicional, salsa verde, cilantro, cebolla.
Mediana $380.00 / Chica $300.00
Tacos de Canasta “Los Viejos” Vegetariana
Tacos de papa y adobo de frijol, salsa verde, cebolla, cilantro.
Mediana $360.00 / Chica $260.00
vegetales
Salsa pomodoro, pimiento, cebolla, aceitunas negras, champiñones frescos.
Mediana $360.00 / Chica $280.00
Caníbal
Cochinita pibil, frijoles refritos y cebolla morada curtida con habanero.
Mediana $350.00 / Chica $260.00
—
Hamburger
Carne molida de res, cebolla, jitomate, pepinillos y papas fritas.
Mediana $550.00 / Chica $370.00
Gringa Cabrón
Carne al pastor tradicional, salsa tatemada, piña asada, cebolla, cilantro, tiras crujientes de tortilla y limón.
Mediana $590.00 / Chica $430.00
Tennessee BBQ
Salsa BBQ de la casa, pollo, tocino y cilantro.
Mediana $460.00 / Chica $340.00
Chile Relleno
Chile jalapeño capeado relleno de queso, salsa de pizza, salsa de tomatillo y crema ácida.
Mediana $450.00 / Chica $350.00
Risin Sun
Suadero, chorizo, salsa morita, cilantro, cebolla y limón.
Mediana $480.00 / Chica $390.00
—
Pizza Rufián Pepperoni
(420 gr)
Lámina ligera de masa con orilla crujiente, cubierta con salsa pomodoro y generosas láminas de pepperoni dorado al calor del horno y queso fundido.
$180.00
—
Pizza Rufián Hawaiana
(400 gr)
Base delgada y crocante con tocino y piña caramelizada al calor del horno.
$180.00
—
Pizza Rufián Vegetariana
(450 gr)
Masa ligera y orilla crocante con pimiento, cebolla, champiñón fresco y aceitunas negras.
$180.00
LAS DE QUESO
Mediana (1 kg) – $300.00
Chica (700 gr) – $220.00
Monster Slice (200 gr) – $70.00
*Al pedir una pizza combinada se cobrará la del mayor costo.
Monster Slice
—
Chilaquiles
(340 gr)
Chilaquiles verdes, frijoles refritos, pollo, cebolla y crema ácida.
$150.00
—
Gastelum
(250 gr)
Rajas poblanas con salsa de espinaca y crema.
$90.00
Nacho
(300 gr)
Totopos, cheddar, frijoles negros, crema, cebolla, jitomate y jalapeño.
$90.00
—
VEGETALES
(250 gr)
Salsa pomodoro, pimiento, cebolla, aceitunas negras, champiñones frescos.
$120.00
—
Viejos Vegetariana
(300 gr)
Tacos de papa y adobo de frijol, salsa verde, cebolla y cilantro.
$100.00
—
Monster Slice Queso
(200 gr)
Queso derretido sobre nuestra masa clásica, mezcla perfecta de sabor y crunch.
$70.00
AÑADE UN INGREDIENTE EXTRA
Añade una costra de queso en pizzas chicas y medianas
- Mediana (300 gr): $150.00
- Chica (200 gr): $130.00
Aceitunas negras, pimiento, cebolla, champiñón fresco o jitomate
- Monster, Pasta y Ensaladas (30 gr): $15.00
- Mediana (100 gr): $50.00
- Chica (70 gr): $40.00
Pepperoni, jamón, tocino, pollo o chorizo
- Monster, Pasta y Ensaladas (30 gr): $30.00
- Mediana (100 gr): $90.00
- Chica (70 gr): $80.00
postre
Postre de Temporada
300 gr.
$120.00
Bebidas
—
Agua o Soda del Día
430 ml. Pulpa de fruta fresca de temporada con agua natural o mineral.
$45.00
Refresco
355 ml. Pepsi o Pepsi Black.
$50.00
Refresco Artesanal
356 ml. De temporada.
$55.00
Cerveza Tradicional
325 ml. XX Lager, Ámbar o Indio.
$60.00
Cerveza Artesanal
De temporada.
$80.00
—
Caguamón
1.2 lt. Tecate o Indio.
$125.00
—
Cerveza Heineken 0.0%
250 ml.
$70.00
—
Cerveza Heineken
355 ml.
$60.00
Frasco Preparado
60 ml. Cubano o Michelado.
$25.00
—
Clamato para Cerveza
180 ml.
$40.00
Suero Preparado
430 ml.
$40.00
Clamato Preparado
430 ml.
$80.00
—
Vino de la Casa (Copa)
150 ml.
$100.00
—
Botella de Vino de la Casa / de Temporada
750 ml.
$500.00
—
Clericott
430 ml.
$80.00
sangria
430 ml.
$80.00
Mezcal de la Casa (Derecho)
60 ml.
$80.00
Soda Perrona
430 ml. Pulpa de fruta fresca de temporada con mezcal de la casa y agua mineral.
$110.00
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